Um okkur

Við heitum Bessi Ragúels Víðisson og Borja López Laguna.

Okkar vinátta hófst árið 2019, þegar Borja flutti frá Madríd, Spáni, til að spila fótbolta með Dalvík/Reyni hér á Íslandi. Við tengdum strax og byrjuðum að kenna hvor öðrum móðurmálin okkar. Það geðum við með að fara í heita pottinn í sundlauginni á Dalvík og töluðum Ensku, Íslensku og Spænsku 20 mínótur hvert.

Markmiðið okkar er að veita aðgang að árstíðabundnum, lífrænum ávöxtum allt árið um kring. Við leggjum áherslu á beinar viðskiptaleiðir, þar sem við kaupum beint frá bændum, sem rækta ávexti í takt við náttúruna, án milligöngu heildsala. 

Fincafresh er í samstarfi  við lífræna smábændur á Spáni sem við þekkjum persónulega. Áður að við stofnuðum Fincafresh, fórum við í margar ferðir til Andalúsíu og þræddum sveitirnar til að finna hin fullkomna birgja. 

Fincafresh byrjaði árið 2022, sem samfélagsverkefni á Dalvík. Við vildum bjóða dalvíkingum upp á hágæða lífræna vöru á góðu verði. Planið var að flytja inn bretti af ferskvöru á tveggja vikna fresti. Þeir sem vildu taka þátt myndu svo deila kostnaðinum jafnt á milli sín. Það kom fljót í ljós að þetta myndi vera of kostnaðarsamt. Við fengum mikið af fyrirspurnum frá öðrum bæjarfélögum til að taka þátt. Nokkrum árum seinna, erum við að bjóða fólki út um allt land (nema á vestfjörðum) upp á hágæða lífræna vöru.